三國シェフの山小屋スープ

スーパーの食材が高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版

上記の本より。

この料理は、グリュイエルチーズが鬼門です。

まず、このグリュイエルチーズがそう簡単に買えません。

スーパーでは入手困難でしょう。成城石井で買えます。

で、このチーズを80g削るんです。

チーズを削るのは、そりゃ、やったことがありますが、これだけの量を削るのは始めてで、こんなに大変なんだ、と驚かされました。

結論なんですが、こんなに入れていいのかな、とも。