焼きブロッコリーのみそ和え

ちょっと小料理 男子厨房に入るPlus

上記の本より。

ブロッコリーをフライパンで焼き色をつけたら1分、蒸し焼き。

味噌とマヨネーズを１：２のソースにあえるだけ。

ブロッコリーとマヨネーズは鉄板なので、そこに味噌が加わって、というわけです。