2023-08-29 なすの醤油炒め煮 自炊。何にしようか作者:高山 なおみ朝日新聞出版Amazon 上記の本より。 ナスをごま油で炒めて、酒と醤油、少しの水で水分がなくなるまで煮込むというもの。 素朴な味がします。