エリンギと舞茸が手に入ったので醤油ソテーで。 まずオリーブオイルでこんがり炒めてから味付けするのですが、レシピの写真のようになるんか？と。 oceans-nadia.com じっくり炒めていると、真っ白なキノコが少しずつこんがりした美味しそうな色に色付いてい…

GE帝国盛衰史 「最強企業」だった組織はどこで間違えたのか作者:トーマス・グリタ,テッド・マンダイヤモンド社Amazon 最初のフラナリーCEOが頭をかかえる書き出しから一気に読みました。 読み物として、これはノンフィクションとはいえ、イメルトの失敗を後…

自炊。何にしようか作者:高山 なおみ朝日新聞出版Amazon 上記の本より。 ナスをごま油で炒めて、酒と醤油、少しの水で水分がなくなるまで煮込むというもの。 素朴な味がします。