フライドチキンに挑戦

以下のレシピを参考に。

youtu.be

結構、白だしを使うレシピだなーと思いながら作ってました。

揚げ焼きなので、中まで火の通りが難しいなと感じましたね。

揚げる時の温度が低かったのを反省。

やっぱり計測しないとダメですね。