万願寺とうがらしの焼き浸し

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よく行くお店で、万願寺とうがらしを食べるので、自分で調理してみました。

グリルで両面を5分ずつくらい焼いて、醤油、酒、砂糖を煮立たせたところにあえるというもの。

冷まして味が染み込むのを待ちます。20分ぐらいでも十分食べられます。

ペロッと全部食べてしまいましたが、万願寺とうがらしは焼いた後にカットした方が食べやすいかなと。