ちくわと玉ねぎのゴロっと煮

料理家歴40年プロが考えた 究極のはしょり飯

ちくわと玉ねぎとしめじを炒めて、醤油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ1/2で煮込む料理です。

本書の表紙にもなった料理。

手軽に食べられる料理です。

半額で安かったのでちくわでなく笹かまを使ったんですが、まあ、そこで変わることはなかったかなと。

手軽に作れる和食って感じです。