ピーマンとしらすのおかか炒め

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この料理、作ろうと思ったのですが、酒飲んだ帰りだったので、買い物がチグハグなことになってました。

次の日、見たら、ちりめんじゃこのはずがしらす、さらに山椒がない状態。どうして、こうなったと思うのですが、酔っていたから覚えていないという始末。

まあ、これでも作れなくはないでしょう、と作ってみました。

本来のレシピより、あっさりした仕立てになってしまっていると思います。

山椒が必要なのもなんとなくわかります。確かにアクセントが欲しくなるなぁ、と。

ただ、これでも十分楽しめます。