スーパーで鱈の白子を見つけたので焼いて食べてみることに。
加熱用でしたが、焼き加減がわからず。グリルで20分くらい焼きました。
一部溶け出したような状態になってしまいました。
それでもとろけるような食感は家でも再現できました。
ちなみに、鱈の白子って、雲子と呼ばれたり、たちと呼ばれたりすることもあります。
スーパーで鱈の白子を見つけたので焼いて食べてみることに。
加熱用でしたが、焼き加減がわからず。グリルで20分くらい焼きました。
一部溶け出したような状態になってしまいました。
それでもとろけるような食感は家でも再現できました。
ちなみに、鱈の白子って、雲子と呼ばれたり、たちと呼ばれたりすることもあります。