もやしとベーコンのしゃぶしゃぶ

「賛否両論」店主　笠原将弘のおつまみの流儀 (角川マガジンズ)

ベーコンともやしをさっと茹でてバターで和える料理。

良さげだったんですが、茹でた後、強めに水気を絞らないとせっかくのバターの風味が味にのってこないかなと。