春菊、三つ葉、ネギの韓国のり和え

僕が食べたい和そうざい

上記の本より。

1. 春菊は葉の部分、三つ葉は5cmの長さ、ネギは斜め薄切りにする
2. 水にさらして、シャキッとさせたら、
3. ごま油大さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ1、一味唐辛子を混ぜたものと和える
4. さらに韓国海苔を加えて、さっと和える

というもの。

ああ、これ、チョレギサラダじゃん、と。

よくスーパーのチョレギサラダを買っていたのですが、買わなくても、作れたんだな、と。