www.kurashiru.com だいぶ前、料理を全然しない頃、スーパーでタレまでセットでトンテキを作るための材料が一式になっていて、作ったことがあります。 そのころは、全然料理しない時ですが、それでもうまく作れておいしかった記憶があります。 そのころを思…

二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ作者:城二郎KADOKAWAAmazon 料理人城二郎さんのYouTube動画は、よくみるんですが、一度も城次郎さんのレシピで作ったことなかったなぁ。と。 そこでチャレンジしたのが鮭のムニエル。 プロのレシピなので…

自炊。何にしようか作者:高山 なおみ朝日新聞出版Amazon こちらの本より。 ピーマン5個をヘタだけ取って、半分に切って、1cm幅に切る。 これを油で炒めて、酒大さじ1、醤油大さじ1とごまを絡めるというもの。 この料理のポイントは中のわたはとらなくてもい…

2022年ガチで買ってよかったもの TOP10 - YouTube ちょうど、いつも使っているボディソープがなくなっていたので、アラレフア買ってみました。 www.shop.alalehua.com この製品のポイントは 髪や顔、体まで1本で全身洗えるシャンプー 入浴直後の乾燥から全身…

最近は熱燗を飲んだりするのですが、その時に気になるのが徳利。 最初は100円ショップでもいいかと思ってたのですが、これ安っぽいでしょと飲むたびに気になってました。 日本酒は日本の文化であり、文化を楽しむもの。 年末のイベントスペースで、安売りし…

エジプト十字架事件 エラリー・クイーンの国名作者:エラリー・クイーングーテンベルク２１Amazon エラリー・クイーンの名作ミステリーなのですが、さっぱりわかりませんでした。 読み飛ばして解決編だけ読んでもよくわからず。 解決編の前に犯人を当ててみて…

体と向き合う家ごはん (扶桑社ＢＯＯＫＳ)作者:ウー・ウェン扶桑社Amazon 上記の本より。 長芋を煮物にするとどうなんだというと、他の芋と一緒でホクホクの食感になります。 ほっこり安心できる味です。 ただ、長芋らしさも失われる気もしますね。他の芋で…

www.kurashiru.com オイスターソースがあるので、なんか使いたいなと思って作ってみました。 まず、カシューナッツを炒めるのですが、火をかけすぎてしまい、ナッツが黒くなってしまいました。 いくら、家庭によって火力が違うとはいえ、3分も炒める必要はな…

まんがでわかる クライオニクス論 未来を拓く新技術 実用的クライオニクスへの挑戦作者:橋井明広,清永怜信,高原 玲Amazon クライオニクスって何？と思ったら、生体冷凍保存技術か、と。 コールドスリープね。 なんかの漫画で読んだ、現代の技術では治せない…