四角いハンバーグ

ぼくのおいしいは3でつくる 新しい献立の手引き

上記の本より。

牛挽肉のハンバーグです。

玉ねぎはすりおろして、四角に成型。四面を1分半ずつ焼いて、弱火で2分半ずつで中まで火を通す。

ですが、これでつなぎになるのと思ったら、少し崩れました。

あと、そこまで火をとおす必要はなかったかな、と。

牛挽肉ハンバーグ自体は美味しいですし牛肉にしてはお安く作れますし、黄身醤油で食べるのはなるほどなと思いました。

もうちょいキッチン事情に合わせて作ってみたいとは思いました。