思いつきでそう上手く行くものじゃなかった酒粕味噌クリームパスタ

あるサイトで、酒粕グラタンをみたのですが、クリームソースだから、パスタにあえてもいいんじゃとチャレンジしてみました。

牛乳で、味噌と酒粕を溶いて、とろみが適度につくまで火にかける。焦げないように弱火で。

あとはパスタにあえるだけ。

なんですが、イマイチでした。

分量の問題ですね。

ソースが重くて、味噌と酒粕の量を減らした方が良かったかな、と。