大根のスタミナ漬け

お疲れ、乾杯。今夜は家呑み

上記の本より。

拍子木切りした大根をニンニク醤油に漬け込んだ料理です。

ニンニク醤油って力が湧いてくる感じはありますね。

ただ、うーん。やっぱり、大根は火を通した方がいいかなあ、とも。