本書の原題はBrain Maker The power of Gut Microbes to Head and Protect your Brain-for Lifeとなっており、腸ではなく脳をつくるみたいなタイトルです。
本書では腸を第二の脳と表現しています。
驚いたのは帝王切開で生まれてきた、人工栄養で育ったか、で人体に影響があるということ。
僕は帝王切開で生まれてきたので、そんなの関係あるの！？と。
もちろん必要な医療ではありますが、帝王切開で生まれてくると肥満のリスクが50%も増加するそうです。
なんかの話で自然分娩信仰みたいなものがありましたが、大事なことだったんですね。
腸内が健全になる食べ方
わずか6日間でも腸内環境は健全になるということで、健全に食べ方を紹介しています。
- プロバイオティクスが豊富な食品を選ぶ。（要は発酵食品。キムチ、納豆、ヨーグルト、ピクルス、など）
- プレバイオティクスが豊富な食品を選ぶ。プロではなくプレです。（生のニンニク、生の西洋ネギ、生の玉ねぎ、調理したタマネギ）
- 炭水化物を減らし、良質の脂肪をとる
- ワイン、紅茶、コーヒー、チョコレートを楽しむ
- 水道水は濾過して飲む
- 季節ごとに断食をする
