手前みそ赤つぶと八丁味噌

新しい味噌を試したので、それについてメモ。

八丁味噌は濃厚ですが、問題は、とにかく溶かしづらいこと。

手前みそ赤つぶは、味噌のカスが出やすい点が少し気になりました。栄養があることはわかりますが、気は進まないですよね。