イタリア、スペインからペルーと料理を追い求めた結果、アマゾンに辿り着いた料理人である筆者による本です。 なかなか刺激的な経験が語られています。 イタリアでは、生パスタの経験やピッツァの経験を積み、マダムの料理人となったそうです。 そのマダムが…
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