チーズとオクラの食べるラー油和え

和えるからおいしいおかず

上記の本より。

自家製の食べるラー油にちぎったモッツァレラチーズ、、さっと茹でて小口切りにしたオクラをあえて塩コショウで味付けした料理。

食べるラー油には鰹節が合うんじゃないかなと思い、アレンジで入れてみました。このアレンジは良かったんですが、なんともという感じですね。

モッツァレラチーズって嫌いじゃないんですが、自分には味の良さがいまいちわからないんですよね。