読書感想『ラーメン超進化論 「ミシュラン一つ星」への道』

創作ラーメンが登場し、ラーメンがミシュラン一つ星を取り、女性・外国人・世界を巻き込むまでに至ったラーメンの進化の過程を書いた本です。

副題のミシュランの星については冒頭に語られますが、それだけでもラーメンを取り巻く人々の熱意を筆者が伝えてくれます。

薄い文庫本なのですが、お腹いっぱいです。

私、そんなにラーメンにこだわりはないのですが、流石にこれを読むとラーメンが食べたくなりますね。