youtu.be 焼肉に塩だれを漬け込むというもの。 焼く前に切り込みを入れることで食べやすくなるというコツが紹介されているのですが、和牛だからそこまでしなくても大丈夫かなと思ったのですが、開けてみたら、思った以上に筋張った肉で、こりゃ必要だと作業…