https://a.co/9Pn0pX6 料理家歴40年プロが考えた 究極のはしょり飯作者:大庭 英子世界文化社Amazon 上記の本より。 さばとかぶを水で煮てから、牛乳を入れて煮立たせて、味噌を入れて、小麦粉とバターでとろみをつける料理です。 かぶを煮るのはあまりしない…