なかなか味覚の不思議に科学的に迫った面白い本だなと思いました。 甘いものが好きな人といい人は高い相関にある 舌の左右が分かれる線だけは味盲 甘味、酸味、などを舌の別々の部分で感じる舌の味覚地図は間違っている。実際には違う部分でも味は感じられる…
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