この本を読んでショックだったのは、 ウコンもシジミも悪酔い防止になる証拠はない ということです。 本書では「健康食品」の安全性・有効性情報〔国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所〕が一番参考になるとしています。 ウコンやシジミの味噌汁をス…