youtu.be これは、うまい、ですね。 醤油と蜂蜜と水のタレがいいです。 和食だったら田舎っぽい印象を与える味付けのタレなのですが、どうしてこうフランス風の料理にすると、それを感じさせないのか。 レンコンはそんな厚く切らない方がいい気がしました。 …