www.kurashiru.com ある本で、ホタテを塩麹に漬け込んだらうまいと言うのがあったので、このレシピを試してみました。 このレシピではネギをオリーブオイルで炒めて、塩麹などと合わせて、冷蔵庫で一旦冷やすという手の込んだ料理になっています。 not for m…