花椒ってこういう香りなんだ「ピリッと花椒香る 鯖缶で簡単パスタ」

花椒を手にしてしまったので、どうすればいいのか、と。

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この料理だと味付けがシンプルなので花椒をストレートに味わうことができました。

正直、花椒ってレモンみたいに感じました。

どの記事を見ても、そんなふうに書かれることはないですけども。

また中華食材なので辛いんでしょうと思いきや、そんな辛くも感じませんでしたね。

なので、肉を焼くときのスパイスとかに使っても面白いかなとも。

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