2023-05-08 鮭と厚揚げのピリ辛煮 僕が食べたい和そうざい作者:笠原 将弘主婦の友社Amazon 上記の本より。 生鮭と厚揚げ、ネギを昆布、醤油、味醂、砂糖、豆板醤、水で煮る料理。 そもそも鮭が美味しいのでね。 もう少し豆板醤を入れてピリッとさせてもよかったな、と。