日本酒の教科書作者:木村 克己新星出版社Amazon 一番参考になったのは県別の平均値の甘辛度と濃淡度。 味で県はおろか、地方も判別は難しいことがよくわかります。 甘口で濃淡度は平均 ... 広島、岡山、佐賀、長崎 辛口で淡麗 ... 高知 辛口で濃醇 ... 東京…
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